食育ブログ ～chibichibi kitchen～

タコライスお弁当

今日のお昼は何を食べよう・・・
と毎日毎日考えながら毎朝作るお弁当。

外に食べに行く時間はないので
ウチのスタッフはもっぱらお弁当派！
昨日の残りモノや、朝からしっかり作ったりして
楽しいお弁当タイムを過ごしてます♪


最近よく作るのが
手早く、簡単に、しかも美味しくできる「タコライス」！！
昨日の残りもののサラダに、タコミートをくわえ
チーズとトマトをトッピングして出来上がり♪



今日の付けあわせは、朝急いで作った小松菜とゴマのおひたしと
これまた残り物の肉じゃが。

健康的に食べらえるし、経済的にもうれしいお弁当です♪

息子と娘のクレープ作り

夫もいなかった日曜日。
久しぶりにお出かけもせず
ゆっくりした休日を過ごしました。


家事を終わらせて、ゆっくりお茶でも・・・と思っていたら
息子が「何か作りたい！」といい始めたので
買ってあったクレープ生地でおやつ作り！


生クリームを始めてあわ立てる子供たちは
「生クリームってこうやるんだね～」と感激！
子供ってこんなことでも感激するのねー（笑）。
あぶなっかしい手だったけど、
娘は慎重に、息子は適当にやってました（笑）。


果物だってちゃんと自分たちで。
「手を丸くしてーー！！」と何度叫んだことか！


テーブルにいっぱいの果物と生クリームを並べてデコレート♪
なかなかおいしそうになってます。


10枚あったクレープを3人で2枚ずつ作って食べて
約1時間のお茶の時間はおしまい。
簡単な料理だったけど、何事も経験！！

次はもっと美味しく作ってくれることでしょう♪

野菜たっぷりミネストローネ。

寒いです！！
昼間外に出たときも「さむっ！」と感じましたが
夕方は「さぶぅぅぅぅ～～！！！」と叫んでおりました(笑）。


夏より冬が好きだけど
やっぱり寒すぎるのは・・・嫌かな。


こんなとき夕食は「鍋」といきたいところだけど
明日の朝のことも考えて久しぶりに
ミネストローネを作ってみました！



にんにくをたっぷり切って
これでもかっ！というくらい野菜を入れ込み
煮込んで煮込んで・・・。

コンソメで味をつけていたけど
もうちょっとコクが欲しかったので、
ケチャップを大さじ１入れて、塩・こしょうを少々。

あっつあつの簡単ミネストローネが出来上がりました♪



明日は雪の予想。
明日も何か暖かいスープを食べたいな～。

男の料理バーニャカウダー！

料理大好きです！

ですが、人が作ってくれた料理は
もっと好きです(笑）


ウチの夫は時々料理してくれますが
内容はいつも決まって「鍋料理」。
ただよく凝ったものを作ってくれるので
忙しくて御飯も作る元気がないときに作ってくれたりすると
夫が神様に見えます♪

逆に何も手伝ってくれないときは
「結婚はするもんじゃない・・・」
と一人でブツブツ・・・。
最近はそっちの方が多いのですが！


夫の兄、つまり義兄は夫以上に料理などしてくれない人。
ずーーっとそう思っていたのですが
年末前にたまたま義兄と話をしていて
「バーニャカウダー」を作れるということが判明！！
どこぞの名店のバーニャカウダーのレシピを知っているらしく
時々家で作ってくれているんだとか。

大好物のバーニャカウダーを！
しかも義兄が！！

すぐに「作って！！！」
とせがんだところ
年末についに義兄お手製のものを作ってくれました！！

義兄が言うには、いたってシンプルに作る、がポイントのよう。
見ていると手さばきもなかなかで、
シンプルに、そしてあっという間に出来上がり。




粒粗めな感じが、食べ応えがあってGOOD!でした。
あまりにも美味しかったので
レシピは後日紹介します♪

それにしても
初めて見る義兄の料理姿・・・
男性の料理姿はいいと前から思っていましたが
意外な人が料理をする姿はさらにいい感じ♪

もっと作れるレシピを増やしてくれるといいなー。

手作り愛犬食への道

新春ＳＡＬＥには、沢山のみなさまに来ていただき
スタッフ一同、感謝しております。本当にありがとうございました！
2011年も皆様に素敵な商品をご提案できるように
chibichibi kitchenも頑張ります(*^_^*)


さてさて、我が家のことなんですが・・
我が家に家族が増えて早3ヶ月。

子犬たちも、「えっ・・・」というくらい大きく成長しています。
犬の小さい時間って、本当にあっという間。なんですね(^_^;)
我が家のワオンくんは、何のトラブルも無く大きく成長しているのですが
妹宅のコロンくんは、子犬時代の小さなトラブルをイロイロ経験して
大きく成長している模様。

そんな中、一番困ったのは食が細いことだそうです。
（ワオンではありえない・・・。）

そんなコロン君の食事は、「目指せ手作り食」
ちょっとづつ、オール手作りになるように模索中みたいです。



手作り・・とか聞くと、私のフードコーディネータ＋野菜ソムリエの血が(笑)
ということで、本を読みまくりいろいろアドバイス。

この日は・・・
少なめのドッグフード・基本のキャベツささみ・にんじん・ブロッコリー・ご飯

まだ、半手作り愛犬食ですが、目指すはオール手作り。
我が家のワオンも一緒にがんばろぉ～♪

今年最初のあまおう

イチゴが美味しい季節になりました！

息子とワタシの大好物のイチゴなのでよく買いますが、
いつもは小粒のものばかり。

それが、先日頂いたイチゴは
なんと！！大粒のあまおう♪
もう大きし、とにかく美味しそう！！！



何をして食べてみようかなーと色々考えましたが
結局そのままで食べるのが一番だよね！！
という二人の意見が合致し
そのままパクっと・・・いきません（笑）。
一口一口ゆっくりゆっくりかみ締めて・・・


まいうぅ～～！！！
もう最高でございます～～！！


やっぱりあまおう！


なかなか食べられないから、ゆっくり食べようね、
と言っていたのに･･･
10分もしないで食べ終わりました(笑）。



次食べるのはいつかな～。

あけましておめでとうございます！

あけましておめでとうございます♪

あっという間に1月5日。
お正月から何をしていたのかなーと思うくらい
食べて飲んで・・・の繰り返しの毎日でした(笑）

今年は夫の実家で過ごしていたために
例年より豪華なおせちも頂けて、満足満足♪

ちなみにおせちは
志布志の「大黒」のおせちのようです！


味付けがとっても上品で
美味しかったですよ～～。

一番美味しかった中身は、「岩ノリとくらげの和え物」。
志布志の岩ノリを使って作られているのか
とっても潮の香りがあって、お酒と合うったら！

この休日ボケ、いつになったら治るのでしょう(笑)。


ってなことで、今年も美味しいものを紹介していきますので
よろしくお願いします♪

新作のチュールレース入荷しています！

テレビ番組も、年末年始特集やクリスマス特集といったものばかり！
いよいよ、今年も終わりモードです。

張り切って、掃除をしなければいけないのですが
なかなか進まない^_^;

今年こそは、換気扇の掃除をしなければ・・・。
簡単で・・・とにかく簡単で・・・そして簡単で(笑)
綺麗になる換気扇の掃除の仕方があれば、ぜひ教えてくださいね。


さてさて、久々のレース新作です！
チュールレース、沢山入荷しました♪



とてもかわいらしいレースばかり！
毎回、レースが届くと巻き板にせっせと巻く作業があるのですが
かわいいものばかりで、うきうきします。

どんなものにつけたらかわいいかな♪とか
みんなどんなものに作り上げるのかな。

値段も驚きの安さです。

今回一番楽しいのは、この価格をみて皆様が「やすぅ～い！」と喜ぶ姿を想像すること。

安くて素敵なものを見つけたら、とってもうれしくて笑顔になってしまうのは
私だけではないはず♪
きっとみなさん、笑顔になりますよぉ～(^^♪

ちなみに、レースもっともっと入荷します(*^_^*)
ご期待くださいね。

クリスマスっぽく♪

昨日のドルフィンポートのイベントには
寒い中、たくさんのお客様においでいただきました。
本当にありがとうございました！

イベントでの『出会い』は、新しい出会いも沢山あり
私たちも毎回とっても楽しみにしています。

次のイベントは・・・・(*^_^*)　ご期待下さい！


気が付けば、クリスマスまで1週間をきってしまいました。

街はもちろん、chibichibiの店舗もクリスマス一色です。

ですが・・・じつわ・・・・我が家はクリスマス色ゼロなんです(T_T)
毎年飾る大きなツリー、今年はお預けです。
まぁ、原因は遊び盛りのわんこなのですが・・

・・きっと、オーナメントをおもちゃと勘違いするだろう。とか
ツリーに飛びついて、下の葉を食い散らかすだろう。とか
ネガティブな発想しかでてこなかったので(^_^;)

それでも、ちょっと物寂しい。

ということで、グラスに簡単なアレンジを飾ってみました。



適当な長さにきって、ポンポン。と飾っただけなのですが
カラーのせいなのか、今までがあまりにも殺風景すぎたからなのか
とってもよく見えます。

とっても簡単で場所もとらず、時間もとらずで、オススメですよ。

＋＋＋花材＋＋＋
カーネンション（ブラウン系）
チョコレートコスモス
ヒメリンゴ
レモンリーフ
ビバーナムティナスベリー

福袋の中身 ～モチーフモノグラム

『モノグラム』と聞くと思い出すのが、やっぱりルイ・ヴィトン。

そもそも、モノグラムって頻繁につかっいるけどどういう定義だろうか？
と思い、ちょっと調べてみました。

抜粋すると・・・
2つ以上の文字や記号を組み合わせたものを『モノグラム』というらしいです。

ヴィトンのモノグラムも、ヴィトンのＬとＶを組み合わせた模様を使っているので
『モノグラム』というのでしょうね。

ちなみにchibichihi kitchenでは、モチーフモノグラムの名前をつけるとき
今まで、入荷してきた名前をつけるようにしています。

さてさて、そんなかんじで今日は福袋の中身第3弾！
モチーフモノグラムです！



このモチーフモノグラム（アルファベットと模様の融合なのでモチーフモノグラムと勝手に定義）
程よい大きさもあって、程よい存在感もあり、とっても素敵です。

先日お店にいらっしゃったお客様が
革のバッグにつけて、とてもお洒落にしていました。
私は、時間ができたらキッチンマットにつけてみたいな♪と心に決めています。

人気のモチーフモノグラム、皆さんは、どんな風に使っていますか？

このモチーフモノグラム、もちろんモチーフセットとして5枚福袋の入りますよ！

chibichibi kitchenオンラインショップ
http://chibichibikitchen.com