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2006年 09月 02日 ( 2 )
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豆乳ジュース入りシフォンケーキ♪
ウチの子たちはシフォンケーキ大好き♪
あのやわらかい感触がなかなか止められないようで、「なんのケーキが好き?!」ときくと、決まって「シフォンケーキっ!!!」と叫ぶ(笑)。

なので、ウチで焼くケーキといえば、シフォンケーキと決まっている。

ただこのシフォンケーキってなかなかのヤツで、フルーツだけでなく、野菜を色々いれてもかなりおいしく出来上がる。しかも結構な量の野菜を入れられるし、バターなど入ってないし、子供の体にも安全で安心なケーキっていうのが、更にうれしいっ!!!

今日はその大好きなシフォンケーキに、朝の豆乳ジュースを入れて焼いてみた。朝の豆乳ジュースにはフルーツはもちろん、ホウレン草に小松菜と相当入っているんで、色もうっすらキレイなきみどり色のケーキになった。

味はどうなることかと思ってみたけど、これがっ!!!
本当に超超超おいしかった♪♪
意外な発見だわぁーーー!!!

ムスメもお気に入りの皿とカップを取り出してきた。
ケーキと一緒に果物ものっけて、飲み物はこれまた大好きな牛乳。
子供のおやつタイムはいつもよりちょっと長い時間だったかな~(^-^)。

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ちなみに材料は
★卵白 6個分
★卵黄 4個分
★豆乳ジュース 130g
★油  70cc
★小麦粉 120g
★砂糖 60g
是非お試しあれ・・・
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Top▲ | by soushimei | 2006-09-02 22:36 | 食育
朝ごはんの逸品!
d0087397_17103672.jpgウチの朝メニューはだいたい決まってる。
特にウィークデーの朝は忙しくって、なかなか朝ご飯に時間がかけられない。しかもウチの子って食べるのが、ノロいったら・・・。

なので、いかに栄養が取れて、子供でも時間をかけずに食べられるモノ・・・と考え付いたのが、この「豆乳野菜ジュース」♪♪

ウチの朝ごはんはこの豆乳野菜ジュースを基本に、ご飯・パン・お味噌汁・サラダなどを副食にして子供たちに食べさせている

材料は豆乳に栄養たっぷりの野菜と旬の果物、それに無調整豆乳とヨーグルト。さらさら感をだしたいなら、ミネラルウォーターを加えてみてもなかなかGOOD!

今日はサラダホーレン草に小松菜。
果物にはバナナと、ブドウ、ハウスみかん、を入れてミキサーへ。
豆乳だけならちょっとドロドロした感じだけど、それでも子供は甘さのせいか、文句もいわずにゴクゴク飲んでくれる。

この豆乳ジュース、栄養価はもちろん高いし、実は便秘解消にもかなり役立っている。子供だけではなく女性にもオススメの逸品なのデス♪
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Top▲ | by soushimei | 2006-09-02 17:11 | 食育
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