まるごとジャガイモのカレーフライ♪

幼稚園も始まってきて、少しずつ平穏な？！（笑）日々になってきました。

それでも午前中には元気に子供達が帰ってくるので、ほっとできる午前中はひたすらぼけーーーっと過ごすように？！心がけています。

このぼけーーっと病がうつってしまっているのか、
子供が３学期に持ち帰ったチューリップ鉢が、何故か今頃見ごろを迎えている我が家。
今週末には幼稚園へ鉢を持っていかなくちゃいけないのだけど、
あまりにもキレイな姿に、捨てるのも・・・と考えてしまってます。

そして、チューリップが旬な我が家に、最高に旬なジャガイモが大量に届きました。
全部が小芋なのだけど、なかなかない形にウキウキ料理をしちゃいました。
もちろん無農薬なので、皮付きのままで頂くことに！

本日の料理は、「ホクホクじゃがいものカレーフライ♪」

レンジでチンして温めたじゃがいもを、小麦粉をまぶして揚げて、
それにカレーパウダーをかけていただく！というなんとも簡単な料理なのですが、
これがまためちゃめちゃ美味！！！

子供はもちろん、夫までも酒のつまみに最高！ということで大人気♪
おやつまでもいけてしまいそうな味・・・そろそろ夏なので考えて食べなくちゃ！ですね（笑）。